Ξεκίνησε ως ποταμίσιο αστείο, πριν από χρόνια. Κι ύστερα συζητήσεις για ήπια τουριστική ανάπτυξη και αειφορία στη Βαυαρία. Η φιλοξενία δεν είναι αστείο. Λίγο καιρό αργότερα ζύμωση περιβαλλοντικού ενθουσιασμού, υποδομών και εμπειριών φιλοξενίας στο Ίνσμπρουκ των αυστριακών Άλπεων. Ο κύβος ερρίφθη. Επακόλουθο φυσικό για τον ταξιδευτή Νίκο Τσιάγκα να εγκατασταθεί σε τόπο ορεινό, να ασχοληθεί με τη φιλοξενία και να δημιουργήσει το πρώτο house & bar στην Ευρυτανία.