Με σεβασμό σε όλα όσα συνθέτουν τόσο το φυσικό αλλά και το ανθρωπογενές περιβάλλον της περιοχής των Σφακίων, δίνοντας απλά την αίσθηση της προέκτασης του, δημιουργήσαμε με αγάπη και μεράκι, και με μόνα υλικά την τοπική πέτρα και το ξύλο, στο Οροπέδιο του Ασκύφου Σφακίων, τον "Λευκορίτη". Μια σύγχρονη αγροτουριστική μονάδα, και μοναδική στην περιοχή με ολοκληρωμένες υποδομές φιλοξενίας, σίτισης και δραστηριοτήτων.