Το Cava d'Oro είναι ένα κτήριο 800 ετών στην Παλιά Πόλη της Ρόδου, μια πόλη-μνημείο της παγκόσμιας πολιτιστικής κληρονομιάς της UNESCO. Προσφέρει δωρεάν Wi-Fi, πρωινό και κλιματιζόμενα δωμάτια με μεσαιωνική ατμόσφαιρα.

Τα δωμάτια διαθέτουν σιδερένιο κρεβάτι με κουνουπιέρες και ξύλινη οροφή. Όλα είναι εξοπλισμένα με τηλεόραση και τηλέφωνο. Τα μπάνια είναι εφοδιασμένα με ανέσεις και στεγνωτήρα μαλλιών. Κάποια από τα δωμάτια έχουν ιδιωτική βεράντα με μερική θέα στην Παλιά Πόλη.

Ο μπουφές πρωινού με γλυκά και φρέσκα φρούτα σερβίρεται στην εσωτερική αυλή ή στην τραπεζαρία με το παλιό εντοιχισμένο τζάκι.

Το Παλάτι του Μεγάλου Μαγίστρου των Ιπποτών απέχει 5 λεπτά με τα πόδια από το ξενοδοχείο Cava d'Oro. Η κοντινότερη παραλία βρίσκεται 1χλμ. μακριά. Το Διεθνές Αεροδρόμιο της Ρόδου απέχει 15 χιλιόμετρα