Το Byzance Boutique Hotel προσκαλεί τους επισκέπτες σε ένα ταξίδι πίσω στο χρόνο, σε έναν κόσμο απόλυτης χαλάρωσης. Πέτρινοι τοίχοι, καμάρες με μωσαϊκά και όμορφες βεράντες χαρακτηρίζουν αυτό το φιλικό και ρομαντικό ξενοδοχείο 500 ετών.

Μετά την πρόσφατη ανακαίνισή του, το αρχοντικό του 17ου αιώνα διατήρησε το χαμάμ, την παλιά κουζίνα με το μεγάλο τζάκι και τους στάβλους.

Το φιλόξενο ξενοδοχείο διαθέτει μοναδικά διακοσμημένα δωμάτια με ιδιωτικό μπάνιο. Τα δωμάτια έχουν κομψά έπιπλα εποχής, δορυφορική τηλεόραση, μίνι μπαρ και δωρεάν Wi-Fi. Παρέχεται κλιματισμός με χρέωση.

Οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν βιολογικό πρωινό και ποτά το βράδυ στο τζαζ μπαρ του ξενοδοχείου. Υπάρχουν επίσης βιβλία, DVD και παιχνίδια.

Το Byzance βρίσκεται στο κέντρο ενός παραδοσιακού ελληνικού χωριού, μόλις 2χλμ. από την παραλία και 10χλμ. από την παλιά πόλη του Ρεθύμνου. Η θέση του επιτρέπει στους επισκέπτες εύκολη πρόσβαση στα ιστορικά αξιοθέατα του Ρεθύμνου.