Το ξενοδοχείο Άγιος Νικόλαος βρίσκεται σε ένα ανεπανάληπτο παραδοσιακό χωριό, τα Σύβοτα, μοναδικό προορισμό του Ιονίου, περιτριγυρισμένο από φυσική ομορφιά, ηρεμία και πλούσια καταπράσινη βλάστηση. Η μαρίνα των Συβότων, αλλά και η μικρή, που διαθέτει το ξενοδοχείο, είναι μέσα στις προτιμήσεις των επισκεπτών, επειδή διαθέτουν ήρεμα κρυστάλλινα νερά, μέσα σ' ένα περιβάλλον απείρου κάλλους.